Als Picky Eating wird das Essverhalten von Kindern bezeichnet, die eine wählerische Nahrungsauswahl treffen und wenig Interesse an neuen Lebensmitteln haben. Würde dein Kind am liebsten jeden Tag blanke Nudeln essen und verschmäht das meiste Obst und Gemüse? Dabei hat es zu Beginn der Beikostzeit doch schon so vieles probiert! Was ist mit der Nährstoffversorgung und wie viel Milchnahrung ist im ersten und zweiten Lebensjahr noch ok?
Inhalte dieses Vortrages:
- Verschiedene Beikostformen und Verteilung von Milch- und
Beikostnahrung in den ersten beiden Lebensjahren
- Warum ist wählerisches Essverhalten typisch?
- Tipps und Tricks für entspannte Beikostmahlzeiten
- Wie erkenne ich, dass wir individuelle Hilfe benötigen?

Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE)

Immer mehr Menschen kaufen vegetarische oder vegane Lebensmittel und haben hohe Ansprüche an deren Qualität, Inhaltsstoffe und Kennzeichnung.
Den „Veggie-Trend“ erkennen auch Hersteller, Handel und Gastronomie und weiten ihr Sortiment entsprechend aus. Zu fast jedem tierischen Lebensmittel gibt es eine pflanzliche Alternative. Dabei wird offensiv mit dem Gesundheitsvorteil geworben.
Viele pflanzlichen Produkte sind teurer als die fleischhaltigen, aber sind sie deswegen auch besser und gesünder? Welche Produkte können tierische Bestandteile enthalten, obwohl diese nicht gekennzeichnet sind? Welche Siegel sind verlässlich und was sagen sie aus?
Ist diese Ernährungsform überhaupt für alle geeignet?
Auf diese und andere Fragen zur vegetarischen und veganen Ernährung geben wir Antwort.

Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE)

In unserem Kulturkreis ist das Essen von Insekten eher ungewöhnlich. Aber warum eigentlich? Weltweit gelten immerhin mehr als 2000 Insektenarten als essbar und bieten mehr als zwei Milliarden Menschen eine wichtige Nährstoffquelle.

Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE)

Nach Ananas-Diät, Low Carb und Low Fat schon wieder eine neue super Diät? NEIN, um die wachsende Weltbevölkerung ausreichend zu versorgen ohne unseren Planeten dabei zu überlasten, braucht es ein Konzept für eine klimaschonende Ernährung. Was und wie wir essen hat nicht nur Auswirkungen auf unsere Gesundheit, sondern auch auf die Welt, in der wir leben. Wie sieht so eine „planetengesunde“ Ernährung aus? Wie kann ich sie im Alltag umsetzen? Muss ich plötzlich vegan essen und was ist mit Fleisch und Milch?
In diesem Vortrag erklären wir, was sich hinter einem nachhaltigen Speiseplan verbirgt, stellen Rezepte vor, geben praktische Tipps und beantworten Ihre Fragen.
Vortrag von Frau Schwengel-Exner, Fachberaterin für Lebensmittel und Ernährung in Zusammenarbeit mit der Verbraucherzentrale Bayern.