Dekorationsbild: Kursleiterin mit Teilnehmern, Gebäude einer Volkshochschule
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auf Warteliste Macarons

( ab Fr., 25.3., 17.00 Uhr )

Macarons bestehen aus Zucker, Mandeln und Eiweiß. Dieses bunte französische Schaumgebäck muss geübt werden. Bei der Herstellung der gefärbten Baiserteig-Kekse ist Kreativität gefragt. Wir arbeiten mit natürlichen Farben und auch mit künstlichen Lebensmittelfarben. Wir backen zusammen verschiedene bunte Sorten, mit leckeren Füllungen. Anschließend dürfen die kleinen Leckerbissen mit nach Hause genommen werden (jeder bekommt extra eine Macaron-Box und die Rezepte).
Unter www.monika-triebenbacher.de sind weitere Tipps und Rezepte zu finden.
Gebühren: € 45,00 inkl. Macarons-Zutaten und Box von 26,00 €
Mitzubringen: Schürze, Spüllappen, Geschirrtuch.

Anmeldung möglich Torte im Trend

( ab Sa., 26.3., 14.00 Uhr )

In diesem Kurs backen wir einen perfekten Biskuit-Boden und Mini-Kuchen (als Deko für die Torte) Es wird eine Creme, die sich gut für hohe Torten eignet hergestellt. Jeder dekoriert individuell und kreativ eine Torte. Unter www.monika-triebenbacher.de sind weitere Tipps und Rezepte zu finden.
Mitzubringen: Schürze, Spüllappen, Geschirrtuch, Nudelholz, kleines scharfes Messer, Kuchenbox oder eine hohe Schachtel für den Transport der Torte.
Gebühr inkl. Materialkosten von 26€

freie Plätze "Wilde" Salze, Pfeffer und Zucker

( ab Fr., 6.5., 18.00 Uhr )

Sie erfahren viel Wissenswertes über Wildkräuter, deren Inhaltsstoffe und Kombinationsmöglichkeiten bei der Herstellung von wohlschmeckenden Salzen, Pfeffer und Blütenzucker. Wir kreieren 4 ausgefallene Geschmackskompositionen wie z. B. Wildkräuterscharfmacher, Blütenpfeffer mit Chili oder Rosenzucker mit Limette. Sie werden erkennen: der Phantasie sind (fast) keine Grenzen gesetzt…
Materialkosten ca. € 15,00, die direkt bei Frau Weidner bezahlt werden.

freie Plätze "Wilde" Essige und Öle

( ab Fr., 10.6., 18.00 Uhr )

Nachdem Sie einige Grundregeln beim Ansetzen von Kräuterölen/-essigen erfahren haben, machen wir uns ans Werk, um selbst Schmackhaftes für Salate, zum Marinieren oder Braten in wunderschönen Flaschen einzuschließen. Sie nehmen je einen Wildfrucht- oder –Kräuteressig sowie ein Wildkräuteröl mit nach Hause.
Materialkosten ca. € 15,00, die direkt bei Frau Weidner bezahlt werden.

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